以"大义和秋"大白菜为试材,进行了3个不同施肥处理对大白菜农艺性状、产量及品质影响的试验。结果表明,大白菜的农艺性状在3个施肥处理之间未表现出显著差异;优化施肥处理的大白菜硝酸盐含量最低,较常规施肥处理和配方施肥处理分别降低14.06%和14.30%,这对于改善大白菜品质具有积极意义。同时,优化施肥和配方施肥处理的净菜亩产量分别为6 553.82 kg和6 361.94 kg,分别较常规施肥处理显著提高12.18%和8.90%。