粉碎技术在食品工业中的应用

作者：范如意; 李丽华; 李金婵; 卢晓莉; 韩美娜; 朱宏

来源：现代食品, 2018, (15): 54-57.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.15.019

• 超微粉碎技术
• 纳米技术
• 食品工业

本文主要介绍了粉碎技术在食品工业中的应用。