摘要

<正>毒蕈又称毒蘑菇,毒蕈中毒常由采食毒性较小但烹调不当的蕈类或误食外观与无毒蕈相似的毒蕈所致。世界上约有毒蕈200多种,我国发现有190余种,能致死的达30余种,已知毒素有150