通过优化橘皮总黄酮的提取工艺,分析广西产7种不同品种橘皮的黄酮含量,利用单因素和正交实验考察最佳提取条件,用紫外分光光度法测定黄酮含量.结果表明:橘皮黄酮的最佳提取方法为固液比1∶35,70℃时60%乙醇回流提取1 h,在0.01 mg/ml～0.09 mg/ml范围内测定的橘皮黄酮含量与吸光度线性关系良好(r=0.999 8),且广西产不同品种橘皮黄酮的含量存在差异,其中金桔和大红柑中黄酮含量最高,分别为49.41 mg/g和42.83 mg/g.
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