HPLC法测定香菇中维生素E的含量

作者：刁全平; 郭华; 李铁纯; 回瑞华; 侯冬岩

来源：山东化工, 2019, 48(17): 112-113.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.17.049

• 香菇
• 维生素E
• HPLC

对香菇中维生素E的含量进行测定。采用超声辅助有机溶剂提取法进行提取,采用HPLC对其进行测定,色谱柱为Kromasil C18柱,流动相为甲醇,流速为1.0 mL/min,检测波长为275 nm。结果表明,维生素E在4.02～56.28μg/mL范围内呈良好的线性关系,回收率为96.66%～102.8%。该方法操作简便,结果准确,可用于香菇中维生素E的检测。

• 单位
  生命科学学院; 鞍山师范学院