基于培养应用型人才院校的《食品分析实验》教学改革初探

作者：杜斌; 曹森; 庞俊晓; 何劲; 周笑犁; 马立志

来源：内江科技, 2019, 40(08): 154-155.

• 食品分析实验
• 实验课程
• 考核方式
• 《食品分析实验》
• 食品分析检测
• 培养应用型人才
• 改革初探

以培养应用型人才为宗旨,通过分析食品分析实验教学中存在的问题,对实验课程设计、实验课程内容、实验教学方法以及考核方式等内容进行了改革初探。实践证明,改革能够有效提高食品分析实验的教学质量,符合新时期地方高校培养应用型人才的需要。

• 单位
  贵阳学院