大蒜多糖提取工艺的研究进展及应用

作者：李国强

来源：现代交际, 2013, (10): 96.

• 大蒜多糖
• 提取工艺
• 应用

本文探讨了大蒜多糖提取方法,热水浸提萃取法、超声波辅助酶解提取、超临界萃取法的研究进展,进一步探究了大蒜多糖在医疗行业、食品加工、饲料喂养、种植业中的应用。

• 单位
  烟台南山学院