半沟红薯：一个产业富了一村人——山西阳泉市平定县半沟红薯产业发展纪实

作者：本刊综合整理

来源：农村工作通讯, 2019, (15): 26-27.

<正>"半沟烤红薯,又香又甜……"每年秋冬季节,半沟村村民就开始推着小推车,在市区的大街小巷里转悠吆喝。炉边放了满满一圈刚烤好的红薯,散发着诱人的香气,不时流出的糖油滋滋作响。半沟村是山西省阳泉市平定县东北部的偏远山村,村里的沟坡地属红沙质土壤,肥沃疏松,非常适合红薯生长,因此,半沟村历来有种植红薯的传统。近年来,村里成