秀珍菇营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量高,是近年来很受欢迎的一个品种,市场前景好。当前秀珍菇生产大多是一年栽培一季的模式,每年的59月高温季节是食用菌生产的淡季。秀珍菇经10℃以上的温差刺激,就可以进行子实体分化,形成原基,依据秀珍菇的这一特性,反季节利用日光能温室夏季栽培秀珍菇不仅可以填补夏季高温市场空缺,还能增加种植效益。
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