<正>如果你问四川人,哪一道菜最能代表川菜,十有八九会得到同一个答案:回锅肉。回锅肉有二百多年的历史。追溯回锅肉的由来有一个不可逾越的界限,那就是郫县豆瓣的问世时间。回锅肉永远离不开郫县豆瓣,这是原则。如今,回锅肉已经成了"大家族",既有传统正宗的蒜苗回锅肉,也有民间开创的青椒回锅肉、蒜薹回锅肉、洋葱回锅肉、仔姜回锅肉、折耳根回锅肉、盐菜回锅肉、干豇豆回锅肉、萝卜干回锅肉、锅魁回锅肉、
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
