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摘要
近年来潜在的中药质量安全问题日益突出，国内外常有中药饮片真菌毒素超标的报道。中药材在种植、采收、炮制加工、运输、贮藏到市场流通等过程中，极易受真菌的污染，进而导致霉变。通过综述饮片中真菌毒素污染现状、饮片受真菌污染的原因分析，并提出防控饮片真菌污染的措施和建议，为今后做好饮片的加工炮制、储存保管工作提供理论依据，对提高饮片质量和保障安全用药有着重要意义。
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单位中药固体制剂制造技术国家工程研究中心; 江西中医药大学; 江西江中中药饮片有限公司
