不同比例姬菇菌糠与王草混合在高水分条件下青贮效果及对体外消化的影响

作者：吕仁龙; 张雨书; 张祎; 李茂; 周汉林; 王文强^*

来源：饲料研究, 2022, 45(24): 12-16.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.24.003

• 王草
• 姬菇菌糠
• 混合发酵
• 干物质消化率

试验旨在探究在王草中混入不同比例姬菇菌糠，在高水分发酵条件下，评定发酵效果和在体外培养下对干物质消化率和瘤胃挥发性脂肪酸的影响。试验共设6组，对照组为王草单独青贮，处理1为王草和菌糠的比例为9∶1，处理2为王草和菌糠的比例为8∶2青贮，处理3为王草和菌糠的比例为7∶3青贮，处理4为王草和菌糠的比例6∶4青贮，处理5为王草和菌糠的比例为5∶5青贮，调整水分约80%。常温发酵60 d。结果显示：处理5组青贮饲料的pH值最低（4.78），显著低于对照组（P<0.05）；处理1组丙酸含量最高（0.53 g/kg），显著高于其他组（P<0.05）。对照组青贮饲料的氨态氮/总氮最低（4.52%），各试验组青贮饲料的氨态氮/总氮均显著高于对照组（P<0.05）。处理5组产气量最高，处理3、处理4和处理5组干物质消化率显著低于处理1、处理2和对照组（P<0.05）。研究表明，菌糠的营养价值相对较低，具有饲料化价值，在与王草适量混合后，具有改善发酵品质和干物质消化率的作用，王草与菌糠在9∶1比例混合青贮较为适宜，具有应用潜力。

• 单位
  中国热带农业科学院湛江实验站; 河南科技大学; 动物科技学院; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所