常见水果中DNA粗提取的对比研究

作者：叶超; 张宣; 刘萤; 蒋雨娴; 张旭梅^*

来源：食品界, 2023, (05): 114-116.

<正>本文以常见水果为实验材料，对比了不同酒精温度、不同酒精浓度对常见水果中DNA粗提取的影响，结果显示，常温状态下75%的酒精处理最佳，选择柠檬作为材料，提取出的DNA沉淀状态好，丝状结构清晰、颜色浅且透明，故柠檬是最佳的实验材料，其次是沃柑、夏橙、芒果、草莓等材料。

• 单位
  生命科学学院; 乐山师范学院; 教育科学学院