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摘要
<正>食品安全事关国民生命健康,对于社会和谐稳定、国家繁荣发展有至关重要的作用。近年来,食品安全事故频发,人们对于该类事件的社会关注度也显著提升。与此同时,食品安全的法律建设开始深入推进,以应对不断滋生的食品质量问题,增强人们的食品安全意识。但从现阶段发展情况来看,食品安全建设仍然有很长的路要走。高校作为社会主流价值观的引导者和意识形态传播阵地,必须主动肩负起自身的社会责任,大力推动食品安全教育,并且协同思政教育理论,探索构建新型育人机制,为国家培养更多复合型专业人才。由钟耀广主编、化学出版社出版的《食品安全学(第三版)》一书,基于食品安全生产经营实际,从教学、科研、生产三个维度出发,
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单位天津生物工程职业技术学院
