摘要

随着人们生活水平的提高,餐厨废油量的不断增加,餐厨废油的回收利用管理显的尤为重要。餐厨废油的回收和资源化利用对减小环境污染,降低生活垃圾的处理成本、能源或资源的再生,以及经济、社会的可持续发展具有重要意义。文章综述了目前国内餐厨废油的危害、回收及资源化处理现状,指出了我国餐厨废油的回收管理中存在的缺陷,并对我国餐厨废油的回收管理和资源化利用提出了希望。