蜂花粉多糖和黄酮的联合提取及含量测定

作者：张翠香; 罗永会; 徐春萍; 左绍远

来源：食品研究与开发, 2017, 38(10): 59-62.

• 蜂花粉
• 多糖
• 黄酮
• 联合提取

以蜂花粉为原料,用石油醚回流脱去脂类和色素,再用80%乙醇80℃回流2次提取蜂花粉黄酮;滤渣用80℃水提3次后,醇沉后,并用sevag法脱蛋白。计算多糖和黄酮的提取率和纯度,并对试验方法的重复性、精密度和稳定性进行考查。蜂花粉中黄酮的提取率为2.56%(RSD=1.722%,n=5),纯度为82.3%(RSD=2.517%,n=5),多糖提取率为3.11%(RSD=2.826%,n=5),纯度为91.6%(RSD=1.992%,n=5);精密度试验RSD黄酮=1.760%,RSD多糖=1.507%,稳定性试验中显色后的90 min内稳定性较好,RSD黄酮=2.947%,RSD多糖=2.632%。

• 单位
  基础医学院; 大理大学