“食品标准与法规”课程模块化、项目化、案例化转型实践

作者：傅新征; 吴玉琼; 魏雪琴

来源：武夷学院学报, 2022, 41(09): 78-81.

DOI：10.14155/j.cnki.35-1293/g4.2022.09.003

• “食品标准与法规”
• 模块化
• 项目化
• 案例化
• 应用型转型

“食品标准与法规”是武夷学院食品质量与安全专业的必修课。结合学校发展定位，课程团队从构建教学模块、挖掘实践项目和优化案例教学等角度开展转型实践，以期为培养知法、懂法、依法依标办事的食品行业人才服务。

• 单位
  武夷学院