一不小心就“超”的添加剂

作者：阮光锋

来源：课堂内外(科学Fans), 2019, (11): 24-25.

<正>糕点是很多人喜欢的食物,最近广东省市场监督管理局发布的抽查结果显示,港荣食品发展有限公司生产的抹茶蒸蛋糕中丙二醇超标(检出值为3.55g/kg,国家标准规定为≤3.0g/kg)。大量媒体报道称,长期食用或危害身体健康,可能引起肾脏障碍。这个超标的食品添加剂真的如此可怕吗?容我们先来具体了解一下再下定论吧。