水产品中孔雀石绿BA-ELISA检测方法的建立及应用

作者：杨光昕; 苏悦; 李冰莲; 孔聪; 黄宣运; 张璇; 于慧娟^*; 韩峰

来源：中国渔业质量与标准, 2019, 9(04): 30-35.

• 孔雀石绿
• 水产品
• 生物素-链霉亲和素
• 酶联免疫吸附法

建立了基于生物素-链霉亲合素放大的酶联免疫吸附法(BA-ELISA)检测水产品中的孔雀石绿(MG)含量的方法。优化了包被原和生物素化抗体的工作浓度,以及封闭液、温育时间、pH值和盐离子强度等实验条件。结果显示,最佳实验条件为:包被原和生物素化抗体的稀释倍数均为1∶2 000,封闭液为1%明胶,抗原抗体反应时间为60 min,缓冲液的pH值为7. 0,盐离子强度为0. 1 mol/L。在此条件下,该方法的线性范围为0. 05～20. 00 ng/mL,检出限(LOD)为0. 037μg/kg,回收率为83. 5%～115. 0%,变异系数(CV)为4. 53%～13. 80%。将该方法用于实际样品的分析检测,检测结果与LC/MS相比,具有较好的相关性。上述结果表明,本实验建立的方法灵敏度高,特异性和稳定性较好,可用于水产品中MG的分析筛查。[中国渔业质量与标准,2019,9(4):30-35]

• 单位
  上海理工大学; 中国水产科学研究院东海水产研究所