研究了不同取代度羧甲基纤维素钠对牙膏稠度、假塑性、触变性、屈服应力及耐盐稳定性的影响。通过测试对比得出,CMC取代度越高,牙膏的稠度越低、假塑性越差、触变性越好、屈服应力越小,而CMC取代度0. 95~1. 22之间,牙膏表现出较优的稳定性,取代度较高或较低,都不利于牙膏质量稳定性。