基于专利计量的黑茶关键技术发展分析

作者：张禹佳; 牛丛丛; 吴小文

来源：中国科技信息, 2021, (16): 30-32.

贵州黑茶在历史上起步较早,虽然后期未有较好的发展,但贵州黑茶拥有自己较为成熟的加工技术体系,贵州黑茶无论是品质还是口感都独具特色。本文通过对国内外现有的黑茶加工技术专利文献进行检索分析,结合现有技术现状,针对性的提出贵州黑茶未来技术发展走向和产业发展展望。

• 单位
  贵州省科学技术情报研究所