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摘要
目的分析气虚体质药膳方的组方规律,为今后运用食疗调理气虚体质提供理论依据。方法筛选《中国药膳大辞典》《中医药膳学》中符合气虚体质者的药膳方,统计药膳和原料的种类以及频次,采用软件进行聚类分析和关联规则分析。结果共筛选出346个药膳方,共涉及原料216种,包括食材111种,中药材105种。使用频次前3位的食材是白糖、母鸡和糯米,中药是黄芪、党参和大枣。聚类分析显示可将原料分为10类,关联规则发现17个组合。结论气虚体质药膳方组方规律以益气健脾类药材为主,辅以利水渗湿、补血活血类药材及具有益气功效的食材。
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