基于近红外光谱技术快速测定口服液中多糖的研究

作者：鲁亮; 李晶晶; 周昭露; 田淑华; 黄生权; 黄延盛

来源：食品工业科技, 2017, 38(18): 247-257.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2017.18.047

• 近红外
• 光谱预处理
• 移动窗口
• 波段选择
• 变量选择

本文建立了一种基于近红外光谱技术快速测定中药提取物中多糖的方法。通过采集102组中药提取物口服液样品的近红外光谱,结合多糖化学检测结果应用偏最小二乘法,通过考察不同光谱预处理方法,包括一阶导数移动窗口宽度、平滑处理移动窗口宽度、波段选择、变量选择方法对模型预测能力的影响,建立并优化得到近红外光谱技术快速测定口服液中多糖的最佳模型。此模型光谱预处理方法为一阶导数结合平滑,一阶导数移动窗口宽度为5,平滑处理移动窗口宽度为9,所选波段为5079.585152.86、6159.526232.80、6545.216695.63、7470.887544.16以及8705.098778.38 cm-1,共120个变量,模型的交叉验证均方根误差为15.4823,预测均方根误差为16.2807。研究结果表明,通过近红外光谱技术结合化学计量学方法建立口服液中多糖快速测定方法具有一定可行性。

• 单位
  华南理工大学; 无限极（中国）有限公司; 无限极(中国)有限公司