精确探究温度变化对蔗糖水解反应速率常数的影响

作者：王金虎; 唐欣; 王文; 范立群

来源：山东化工, 2021, 50(04): 125-127.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2021.04.043

• 蔗糖水解
• 温度
• 反应速率常数
• 活化能

本实验旨在用旋光法精确探究温度对蔗糖反应速率及活化能的影响。两个浓度的盐酸结果表明低温时线性拟合明显好于高温条件下,并且反应速率常数、活化能都成一定规律变化,为今后同类动力学反应操作条件优化提供参考信息。

• 单位
  枣庄学院; 南京信息工程大学滨江学院