包头市市售蔬菜中10种杀菌剂残留测定分析

作者：贺敏; 程静; 王宇梅^*

来源：中国卫生检验杂志, 2018, 28(20): 2524-2527.

• 蔬菜
• 杀菌剂
• 残留

目的了解包头市市售蔬菜中杀菌剂污染状况,为相关监督部门提供科学依据。方法采集居民日常食用的5类蔬菜,检测多菌灵、甲基硫菌灵、甲霜灵、嘧霉胺、烯酰吗啉、咪酰胺、三唑酮、丙环唑、苯醚甲环唑及戊唑醇共10种常用杀菌剂,比较不同销售场所、不同季节、不同产地的样品中杀菌剂残留情况,并进行分析。结果 5大类蔬菜中杀菌剂残留检出率为44. 0%,最高的是叶菜类,检出率为66. 7%,较低的是豆类,检出率为20. 0%。其中检出率较高的杀菌剂项目为多菌灵,检出率为34. 0%,其余杀菌剂检出率都在15%以下,三唑酮检出率最低,为3. 0%。在检出含有杀菌剂残留的44份蔬菜中,杀菌剂残留量<0. 1 mg/kg的有36份,> 1. 0 mg/kg的只有1份。结论包头市市售蔬菜中杀菌剂残留检出率较高,但是其含量低于国家限量标准。

• 单位
  包头市疾病预防控制中心