摘要

采用问卷调查法对在校生、实习生和毕业生进行调查,分别就学生对功能食品加工技术这门课程所采用的创业教学模式的接受程度和实施难度如何、是否感觉职业核心能力有明显提升、对后期学习专业课程是否有帮助、对找工作是否有明显的帮助、对毕业后的职业发展是否有积极影响等方面进行调查分析,对创业教学模式的教学效果进行了相对准确的评价,为创业教学模式的推广和完善提供了参考。