树莓价值知多少?

来源：北方园艺, 2019, (06): 95.

<正>树莓的营养价值:血管的清道夫——树莓富含超氧化歧化酶(SOD)。超氧化歧化酶是生物体内重要的抗氧化酶,具有特殊的生理活性,是生物体内清除自由基的首要物质。SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标。它在生物界的分布极广,几乎从动物到植物,甚至从人到单细胞生物,都有它的存在。SOD在被视为生命科技中具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。SOD是自由基的自然天敌,是机体内自由基的头号杀手,是生命健康之本。天然阿司