鸡沙门氏菌病是一种由沙门氏菌属当中的单一菌种或者多菌种混合感染引发的鸡急性或慢性传染病的总称,主要的病症包括鸡白痢、鸡伤寒以及鸡副伤寒,该类病菌的宿主多为禽类,对养鸡业的发展带了十分不利的影响,影响养殖户的同时又可以感染人,因此,需要对该病加以了解并予以防治。