补充有机常量元素和丰富环境对肉鸡的腿部健康的影响

作者：郑文轩

来源：广东饲料, 2022, 31(08): 52.

• 有机常量元素
• 丰富环境
• 腿部健康
• 行为
• 肉鸡

改善肉鸡腿部健康有助于改善肉鸡的健康状况和福利。已知的改善腿部健康的因素有：不同来源的常量元素和是否提供丰富环境。目前有机常量元素和丰富环境（提供坡道和平台）的组合对不同生长类型肉鸡腿部健康的影响尚不明确。因此，本项旨在探究有机常量元素和丰富环境对快速型和慢速型肉鸡的腿部健康、胫骨形态、行为和生长性能的影响。试验采用2×2二因子设计，将12800只快速型肉鸡和12800只慢速型肉鸡随机分为对照组（无机常量元素组）和处理组（有机常量元素、高架平台及坡道），每个处理设置8个重复（共32栏），将肉鸡分成每栏800只（47.5㎡），每周及整个养殖期都进行记录。在两个品种的目标体重分别达到0.6和1.9kg的情况下，通过扫描采样的方式观察其行为。在到达屠宰体重之前，在每栏抽取10只肉鸡进行行走能力（步态评分）、足垫皮炎和关节灼伤评估。到达屠宰体重（2.3 kg）时，对肉鸡的腿部疾病和胫骨特征进行了评估。结果发现：不同生长速度肉鸡品种和不同常量元素饲粮处理对肉鸡腿部健康、胫骨形态、行为或生长性能无交互作用，表现相同的生理作用：即提供有机常量元素及丰富环境均可提高快速型和慢速型肉鸡运动能力和生长性能，并改善肉鸡胫骨质量，但对腿部疾病、行走能力或足垫炎无影响。