浅析酒店餐饮业精益管理的分析与优化

作者：孙丽钦

来源：环渤海经济瞭望, 2018, (06): 50.

DOI：10.16457/j.cnki.hbhjjlw.2018.06.038

• 酒店
• 精益化
• 管理

本文通过对当前酒店的发展现状、管理现状、成本管理和管理方式进行探讨,明确酒店在管理中存在的误区,从而提出解决措施,详细阐述了如何建立酒店精益化管理和精益化管理方式,从而提高酒店的管理质量,促进酒店长期稳定发展。

• 单位
  青岛酒店管理职业技术学院