普洱茶对大鼠肥胖的干预和保肝护肝作用

作者：吴雅倩; 陈亚蓝; 冯伟; 郭志鹏; 王雪青^*; 宋文军; 白小丽; 李长文

来源：食品工业科技, 2019, 40(01): 281-285.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.050

• 肥胖干预
• 普洱茶
• 基因表达
• 保肝作用

将SD大鼠随机分为正常对照组、高脂对照组、普洱茶低(0.45 g/kg)、中(0.90 g/kg)、高(1.35 g/kg)浓度组,每组10只,每天灌胃普洱茶,连续处理十二周后,禁食24 h,取大鼠肝脏,测其甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)的含量、腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)的表达及与脂代谢相关的基因表达,以研究普洱茶的预防肥胖和保肝护肝作用。结果显示,普洱茶能降低高脂饲料喂养的大鼠肝脏中TG和TC的含量,显著提高腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)磷酸化水平(p <0.05),极显著下调脂肪酸合成酶(FAS)、固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)和羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)的m RNA表达水平(p <0.01),作用效果呈剂量依赖性。因此,普洱茶具有良好的预防肥胖和保肝作用效果。

• 单位
  天津商业大学