蒜窝

作者：杨福成

来源：走向世界, 2021, (20): 76.

<正>说起蒜窝,是熟悉又亲切。无论春夏秋冬,包好饺子,下出锅来,觉得少一点东西的时候,就会搬出蒜窝来,将蒜砸成泥,加点醋和香油,边蘸边吃,真香啊。要吃蒜,还就是砸的,刀切的整瓣的,都不过瘾,没那个味儿。在单位附近有好几家水饺店,我发现,提供蒜泥的店里的饺子总是要好吃点,贵点,顾客还多点,而不提供蒜泥的店,饺子味也差,价格也上不去,顾客也少。