为了提高南美白对虾的放苗成活率,研究外塘养殖阶段总碱度与放苗成活率的关系,选择水体总碱度在333~900 mg/L范围内的14个池塘,在1 m3网箱中放入100尾南美白对虾,结果表明:虾成活率为0%~90%,且碳酸氢盐碱度/总碱度低于67%时,南美白对虾成活率较低。从中选择碳酸氢盐碱度/总碱度低于67%的4个池塘,用含有乳酸菌和蔗糖的糖蜜处理2个池塘,1周后发现糖蜜可以降低总碱度,并提高碳酸氢盐碱度/总碱度,南美白对虾成活率提高了53.5%。