蔬菜、水果中吡虫啉的测定

作者：宁舵华; 赵妍; 王曦

来源：食品安全导刊, 2023, (10): 59-65.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.10.022

• 吡虫啉
• 高效液相色谱法
• 蔬菜水果

目的：对《水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法》(GB/T 23379—2009)进行改进。方法：用纯水替代0.1%的磷酸溶液作流动相，对方法的标准曲线、精密度、准确度、检出限进行验证。结果：改进后的方法检出限为0.05 mg·kg-1，在0.05～0.40μg·mL-1、0.40～0.80μg·mL-1，吡虫啉峰面积与浓度的线性方程分别为y=60.610 0x+0.490 9(r=0.999 3)、y=61.551 1x+0.781 5(r=0.993 4)，线性关系良好，相对标准偏差为2.9%，样品加标回收率为96.5%～103.0%。结论：该方法使用纯水作流动相可以减少对色谱柱的损害，延长色谱柱使用寿命，缩短试验后冲洗色谱柱时间，使实验更环保高效；同时具有操作简单的特点，适用于蔬菜、水果中吡虫啉的测定。