乙酸乙酯在不同条件下水解速率的探讨

作者：奚梅梅

来源：化学教与学, 2021, (21): 96-10.

• 乙酸乙酯
• 水解速率
• 酸性
• 碱性

受生活中用碱水泡洗厨房抹布启发，开展乙酸乙酯在不同条件下水解速率的探究，采用染色法对实验结果进行定量标记。借助红外光谱表征方法，确定异常现象“酸性水解速率大于碱性水解速率”，实际上酸性环境中酯层体积的减少主要由溶解所致，并非水解。