恒顺:让香醋美味世代相传

作者：畅婉洁; 张建霞

来源：民生周刊, 2019, (02): 27-29.

<正>"正是切合了传承坚守、持续创新、加快发展这三大要素,恒顺才能脱颖而出。"镇江,位于长江下游南岸,因背山面江,形势雄险,为镇守江防之地,故名。这座有着3500多年历史的文化名城,几经沧桑,却有着一个别致的名字—一座美得让人吃醋的城市。镇江人爱吃醋,无醋不欢。镇江香醋因着镇江人的喜爱,借着100多年流传下来的技