《福寿丹书》七卷,为明代龚居中所著养生学专著,主要是从食疗、食养、住行、导引、气功、炼丹、房中等方面介绍养生的方法。该书最重要的特色就是重视脾胃,处处顾护后天。本文主要从五脏辨证、首重脾胃,内养为本、顾护后天,节饮食、调五味和延年益寿、食疗为辅四方面探析其脾胃思想。