摘要

<正>中华圆田螺是圆田螺属(Cipangopaludina)的统称,也称田螺或螺蛳,隶属软体动物门,腹足纲,田螺科,为湖泊、池沼、河流、水库、水田中常见的大型螺类。主要以环境中腐殖质、部分水生植物和藻类等为食。田螺在福建闽北地区是一道特色美味,深受人们喜爱,随着需求量的增加,田螺野生资源无法满足市场需求。建宁县是我国著名的建莲之乡,年种植面积3 300 hm2,