窖泥中己酸的检测方法

作者：林房; 吴丽华; 刘曼曼; 冷其影; 巩子路; 魏云; 牛彬; 吴宏萍^*

来源：酿酒, 2021, 48(04): 106-108.

• 窖泥
• 己酸
• 萃取
• 气相色谱

建立了一种窖泥中己酸的检测方法。新鲜窖泥经过简单前处理,用乙醚萃取,利用气相色谱检测萃取液中的己酸。结果表明,线性相关系数R2值为0.9992,回收率为92.90%～95.37%,平行样检测结果的相对偏差(RSD)为1.79%。

• 单位
  安徽金种子酒业股份有限公司