<正>细鳞鲑(Brachymystax Lenok)又称细鳞鱼,属鲑形目,鲑科,细鳞鲑属,其肉质细嫩,含脂量高,营养丰富,是一种名贵的鲑鳟鱼品种,具有重要的科研价值、生态价值及经济价值。细鳞鲑属于陆封型冷水性鱼类,对水质要求高,喜欢栖息于水温较低,水质较好的河川支流中。分布于渭河、汉水流域溪流中的秦岭细鳞鲑为中国所特有,是中国国家Ⅱ级保护野生动物,列入《中国濒危动物红皮书》,属濒危物种;北京市农业局发布的《北京市二级保护水生
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