不同前处理方法对鸡肉中金刚烷胺含量测定的探究

作者：董春艳; 周华艳; 毛富伟; 朱丽; 盛明杨

来源：食品安全导刊, 2021, (12): 145-146.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.12.080

• 鸡肉
• 金刚烷胺
• 内标法

本文分别对鸡肉基质采用三氯乙酸-乙腈溶液提取后用SCX小柱净化、用酸化乙腈提取后使用SPA固相分散净化,液相色谱三重四级杆测定,内标法定量。结果表明,两种方法对鸡肉中金刚烷胺均有较好提取效率并能准确定量,但使用酸化乙腈提取法相对耗时更短,操作更快捷简便。