饲养模式对肉鸡血液生化指标、生产和屠宰性能的影响

作者：肖俊武; 缪军; 廖阳华; 王璟; 朱年华

来源：饲料广角, 2013, (19): 29-31.

• 饲养模式
• 肉鸡
• 生产性能
• 屠宰性能

本试验研究了不同的饲养模式对肉仔鸡生产性能、屠宰性能和血清酶活性的影响。试验共设计3种饲养模式,分别为笼养、网上平养和户外散养模式。结果表明,笼养模式肉鸡生长速度在前期(1-21日龄)平均日增重较高,而后期(22-42日龄)低于平养肉鸡,全期两者差异不明显。与笼养和平养肉鸡相比,散养组肉鸡胫骨长度、腿肌率和皮下脂肪厚度显著降低(P<0.01);而屠宰率略高(P>0.05)。以平养方式饲养的肉鸡胸肌率最高,为34.19%(P<0.01)。散养模式可显著提高肉鸡血清5'-核苷酸酶和碱性磷酸酶活性,降低血清尿素氮含量。结果表明,不同饲养模式对肉鸡血液指标和屠宰性能有显著影响。

• 单位
  江西农业大学; 长沙兴嘉生物工程股份有限公司; 动物科技学院