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摘要
本项目研究荆门市消费者购买生鲜奶行为的影响因素，探究消费者对生鲜奶消费的习惯及喜好，为生鲜奶市场提供科学有效的理论依据及建议。基于已有的研究背景和现有研究成果，对荆门市进行了有关生鲜奶现状的问卷调查，建立Logistic多元回归模型。模型结果显示，消费者对生鲜奶的购买行为与其偏好，以及对生鲜奶各方面的在意程度的影响较大。生鲜奶的包装、安全性、消毒方式、新鲜度、口味和价格都是主要影响因素，同时模型结果也为生鲜奶市场的经营与管理提供了有针对性的参考。
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单位荆楚理工学院
