黑木耳被营养学家誉为"素中之荤",并且有"素中之王"之称,它是世界上栽培最早的食用菌之一,也是我国的特色产品,以东北地区的黑木耳品质最优。东北地区有多种黑木耳栽培技术,其中以段木栽培黑木耳技术和代料栽培黑木耳技术最为常见,不同的栽培技术有不同的特点。本文针对东北地区黑木耳栽培技术中出现的一些问题,提出一些合理化建议。
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