HPLC-FLD同时测定大米中8种维生素E

作者：赵海燕; 李兵; 柳静; 赵榕; 罗仁才^*

来源：预防医学情报杂志, 2021, 37(08): 1154-1163.

• 维生素E
• 生育酚
• 三烯生育酚
• 大米
• HPLC

目的建立HPLC-FLD测定食用大米中8种维生素E(α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚)的方法。方法食用大米直接用乙醇/二甲亚砜(15/5)超声提取离心后,取上清液测定。实验采用Dikma Inspire PFP(5μm,250×4.6 mm)色谱柱,以甲醇/水作为流动相梯度洗脱,使用FLD检测器检测(λex=296 nm,λem=325 nm)。结果方法的线性范围:δ生育酚0.048 8～4.88μg/ml、β生育酚0.038 7～3.87μg/ml、γ生育酚0.052 8～5.28μg/ml、α生育酚0.055 3～5.53μg/ml和δ三烯生育酚0.047 2～4.72μg/ml、β三烯生育酚0.048 4～4.84μg/ml、γ三烯生育酚0.044 5～4.45μg/ml、α三烯生育酚0.044～4.40μg/ml,相关系数R均大于0.999 7。方法定性检出限(s/n=3)δ三烯生育酚、β三烯生育酚、γ三烯生育酚、α三烯生育酚、δ生育酚、β生育酚、γ生育酚和α生育酚分别为:0.021 3、0.025 5、0.026 1、0.019 8、0.021 6、0.018 0、0.025 2和0.0306μg/g;定量检出限(s/n=10):0.071、0.085、0.087、0.066、0.072、0.060、0.084和0.102μg/g;8种组分按高、中、低3个浓度水平加标,平均回收率为94%～104.9%,相对标准偏差RSD(n=6)均<3%。结论本方法简便稳定,准确灵敏,适用于食用大米中8种维生素E的同时测定。

• 单位
  北京市疾病预防控制中心