食品检验对肉制品安全的重要性

作者：宁静海

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 112.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.092

• 食品检验
• 肉制品
• 安全
• 重要性

在现代社会,随着生活质量的提升,人们肉制品的需求量不断加大,相应的肉制品安全问题也是频频出现。基于此,本文论述肉制品安全检验存在的问题,分析在食品检验过程中检测方法、技术的应用,如何培养食品检验方面的人才,食品检验对肉制品安全的重要性。