食品安全检测中化学技术的应用分析

作者：韦丽妮

来源：现代食品, 2020, (23): 196-217.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.23.059

• 食品安全检测
• 化学技术
• 应用方法

人们在生活中所接触到的食品种类纷繁复杂,食品生产以及销售过程中发生安全事故日渐频繁,事态也愈发严重,想要有效保障我国的食品安全,维护消费者的健康权益,相关部门就要重视食品安全检测工作。为此,本文针对当前食品安全检测工作中化学技术的应用方式进行了简要分析,以期为我国食品安全管理工作提供助力。