枳壳橙皮苷提取工艺研究

作者：任嘉瑜; 范娜^*; 彭晓邦

来源：食品安全导刊, 2021, (28): 117-119.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.28.067

• 正交试验
• 提取工艺
• 枳壳
• 橙皮苷

本研究以商洛枳壳为原料,通过单因素试验和正交试验,对枳壳橙皮苷提取工艺参数进行优化。结果表明,枳壳橙皮苷最佳提取工艺参数为:乙醇浓度70%、料液比1∶6、提取时间3.5 h、提取温度65 ℃,提取次数2次,橙皮苷提取率为5.72%。该方法提取率较高,重复性好,工艺简单,适合工业化生产。

• 单位
  商洛学院