福建省不同品种茶叶中重金属元素含量的调查分析

作者：周娜; 白艳艳; 王文伟; 潘秋仁; 骆和东

来源：中国卫生检验杂志, 2014, (13): 1948-1950.

• 茶叶
• 重金属
• 电感耦合等离子体质谱 Tea
• Heavy metals
• Inductively coupled plasma mass spectrometry

目的了解福建省不同地区不同品种茶叶中铅、砷、铜、镉、铬、锌、钴、镍、锡等重金属元素的含量分布,为茶叶种植、加工生产和安全质量控制提供科学依据。方法在福建省主要产茶地和市场随机抽取不同品种茶叶135份,用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量。结果茶叶中9种重金属的平均含量为锌>铜>镍>铅>铬>钴>锡>砷>镉,不同品种茶叶中铜和锌的含量差异有统计学意义,闽北地区产茶叶中锌、铜、镍的平均含量高于闽南地区,闽南地区产茶叶中的铅、锡高于闽北地区,其他元素两地区相当。茶叶中铅、砷、铜、镉、铬的合格率均为100%。结论福建地产茶叶中重金属污染较轻,且不同地区不同茶叶中元素...

• 单位
  厦门市疾病预防控制中心