中西面点的差异和融合创新发展策略探讨

作者：胡梦茹

来源：食品安全导刊, 2023, (12): 127-129.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.12.026

• 中西面点
• 融合创新
• 差异

随着社会经济的发展，人们的生活水平也日渐提高，因此在饮食的追求上，人们也开始朝着多样化的方向发展。尤其在对面点的追求上，中西方的面点也出现了融合发展的趋势。但是归根结底，中西方面点存在着本质的区别。本文针对中西面点进行概述，并对中西面点的差异和融合创新发展进行相关策略分析。

• 单位
  无锡南洋职业技术学院